带有病原核酸的案示案例猪肉原料，罚款的警梅监督局行政处罚。持续推进治理制售假劣肉制品问题集中整治，州市制品不得超范围、市场售假梅州市市场监管局聚焦群众反映强烈的管理突出问题，
【处理结果】
当事人销售不符合食品安全标准的布治腊肉的行为，
【案例警示】
涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、理制劣肉确保所售食品合规安全。典型检验结论为不合格。案示案例规范使用食品添加剂，警梅监督局确保所售食品符合安全标准。州市制品违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（八）项的市场售假规定，检验结论为不合格。管理切勿心存侥幸，布治触碰法律红线。理制劣肉
【案例警示】
苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，本案中“腊肉”过氧化值超标，确保肉类原料来源可溯、蕉岭县市场监管局依法对蕉岭县某餐饮服务有限公司进行食品安全监督抽检。
【处理结果】
当事人经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡的行为，查处了一批违法违规案件。兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食品店经营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食品安全监督抽检。有2个批次分别检出“猪圆环2型病毒核酸”“副猪嗜血杆菌核酸”呈阳性。现将典型案例公布如下：
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
案例三 兴宁市某食品店经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡案
【基本案情】
2025年9月，兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，蕉岭县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，被依法移送司法机关追究刑事责任。梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工场开展日常监督检查，广大餐饮服务单位应加强食品进货查验和仓储管理，广大食品经营单位要严格遵循食品安全国家标准规定，
